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【鑫亮食用菌】分享:新手如何種植香菇?掌握出菇管理技巧,一年能出好幾茬

2022-03-09

香菇味道鮮美,含有豐富的磷、鈣、鐵以及多種維生素,不僅營養(yǎng)高,還具有相當不錯的藥用價值。但如果想要實現(xiàn)香菇高產(chǎn),就要保證科學的栽培管理模式。

新手如何種植香菇?掌握出菇管理技巧,一年能出好幾茬

 

1、栽培季節(jié)

香菇的出菇時間一般是在晚秋、早春,氣溫在15-20度時,也就是每年的10月中旬到第二年的4月份。由于夏季市場鮮香菇數(shù)量少,售價要比正常高幾倍,經(jīng)濟效益高。為了獲得利益更大化,很多農(nóng)戶開始反季節(jié)栽培香菇,一般為每年12月份到第二年的2月份,到了8月中旬開始出菇。

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2、裝袋滅菌

香菇裝袋的規(guī)格為15×30厘米,且上松下緊,**要用橡皮圈扎口。等到滅菌結束、**冷卻以后,我們就可以將其搬到接種室。香菇菌種的接種室必須滿足干燥、清潔條件。

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3、接種處理

當養(yǎng)料溫度降低到28度左右時,我們就要接種了,接種工作**安排在晚上進行。在正式接種之前,我們要對接種用具進行嚴格消毒。接種人進入室內(nèi)時,務必穿著潔凈的工作服,并用酒精進行消毒處理。

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4、出菇管理

脫袋以后,菌棒按照人字型斜靠在鋼絲上,一米擺放7-8個,將菌棒緊密排放,防止側(cè)面出菇。在脫袋以后的2-3天,棚內(nèi)氣溫要保持在26-28度,空氣相對濕度要在80%以上。當菌棒表面長滿白色絨毛狀菌絲以后,每天通風1-2次,每次時間控制在半個小時。大約7天以后,菌棒表面上會產(chǎn)生茶色的小水珠,菌膜也逐漸加厚、色澤變深,大約持續(xù)3-5天,表層就會長出小突起,也就是菇蕾。在這個階段,我們要繼續(xù)保溫保濕、揭膜通氣,以促使小菇蕾快速長大。

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5、及時采收

在香菇成功轉(zhuǎn)色以后,香菇傘蓋直徑在4-5厘米,且不開傘,我們就可以采收了。香菇不開傘是更佳采收時期,這個階段的香菇品質(zhì)更佳,商品價值也更高。在香菇采收過程中,我們也要注重采摘手法,**要從菌袋上摘下香菇根部,這樣能防止根部發(fā)生毒變而感染到菌袋,保證香菇品質(zhì)。

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總結

在香菇種植過程中,我們應該做好菌袋制作、發(fā)菌培育以及后期采收,務必保證每一環(huán)節(jié)順利進行,并注重不同時期的氣溫、濕度調(diào)節(jié),以提高香菇品質(zhì)。

 

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